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本系列介绍了葡萄酒与西方文化,老师主要讲解的是葡萄与葡萄酒的历史、葡萄的产区、葡萄酒的酿造这三方面的内容,里面包括了何为葡萄、葡萄酒?葡萄如何被驯化,葡萄酒如何被创造出来?古埃及、古希腊、古罗马、宗教神秘的文化等方面的内容。
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尹克林,男,留法博士,副教授,硕士导师。研究方向:葡萄学、果树生理与生态。曾获区县级科技进步奖3项;获重庆市教学成果一等奖、二等奖各1项,校级教学成果一等奖2项、二等、三等奖各1项,其他校级荣誉奖7项。